पंजाबी पनीर बटर मसाला रेसिपी हिंदी में punjabi paneer butter masala recipe in hindi

पनीर मक्खन मसाला सामग्री

• 400 ग्राम पनीर (पनीर), 1 इंच क्यूब्स में काट लें
• 4 बड़े चम्मच मक्खन
• 4-5 मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• 3 चम्मच तेल
• 2 बे पत्ती
• 1। इंच दालचीनी
• 3-4 लौंग
• 2-3 सूखी लाल मिर्च
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज, भुना और मोटे कुचले
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• Oon चम्मच गरम मसाला पाउडर
• छिड़कने के लिए f चम्मच भुनी हुई मेथी पाउडर 
• टपकने के लिए 2 बड़े चम्मच ताजा क्रीम 

punjabi paneer butter masala पंजाबी पनीर बटर मसाला तरीका

1. नॉन-स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन और 1½ चम्मच तेल गरम करें। 30 सेकंड के लिए बे पत्ती, दालचीनी, लौंग और टूटी हुई लाल मिर्च और सौते जोड़ें।

2. 1 मिनट के लिए प्याज और सॉस जोड़ें। 30 सेकंड के लिए अदरक-लहसुन पेस्ट और सॉस जोड़ें। धनिया के बीज और sauté 30 सेकंड के लिए जोड़ें।

3. धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर और सौते जोड़ें। टमाटर डालें और मिलाएँ। नमक डालें, मिलाएँ और तेल के अलग होने तक पकाएँ। गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें।

4. टमाटर के मिश्रण से पूरे मसालों को त्यागें और into कप पानी के साथ चिकनी मिश्रण में पीसें।

5. बचे हुए मक्खन और तेल को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में गरम करें। जमीन टमाटर का मिश्रण और mixture कप पानी डालें, मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।

6. नमक और गरम मसाला पाउडर डालें, मिलाएँ और मिश्रण के उबलने और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ।

7. कॉटेज पनीर क्यूब्स जोड़ें, हल्के से मिश्रण करें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। गर्मी बंद करें, p चम्मच सूखे मेथी के पत्तों और क्रीम को कुचलकर हल्का मिलाएं।

8. एक सर्विंग बाउल में पनीर बटर मसाला डालें। कुछ सूखे मेथी पाउडर के साथ छिड़कें, कुछ क्रीम निचोड़ें और गर्म परोसें।