Malai
Kheer Recipe In Hindi | हेलो दोस्तों कैसे हैं आप सब तो आज हम बनाएंगे मलाई खीर घर पर मुझे तो यह रेसिपी बहुत ही पसंद है आशा करता हूं कि आपकोभी है रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी. इस रेसिपी को हम अपने घर बनाते हैं कभी किसी का बर्थडे हो या किसी का ऐसे ही मीठा खाने का मन हो और कभी-कभी हम इसे त्यौहार पर बनाते हैं जैसे जन्माष्टमी हुआ और भी कई त्यौहार पर इसे बनाते हैं चलिए शुरू करते हैं बिना किसी देरी के मलाई खेल रेसिपी इन हिंदी.
मलाई खीर बनाने की सामग्री(malai kheer recipe in Hindi)
- 1
लीटर फुल पैक मिल्क
- आधा कटोरी चावल
- एक कप चीनी
- 15
से 20 बादाम
- 15
से 20 काजू
- 20
से 25 किशमिश
- आधा चम्मच इलायची पाउडर
मलाई खीर बनाने की विधि(malai kheer recipe inHindi)
#1.सबसे पहले चावल को आप दो से तीन बार पानी में अच्छे से दुआएं उसके बाद उसे लगभग 1 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
#2.अब कढ़ाई ले उसे गैस पर गर्म करें और उसमें लगभग 1 लीटर दूध डालें और उसे अच्छी तरह से बॉयल करें जब तक उसमें एक उबाल नहीं आता.
#3.दूध उबालने के बाद भीगे हुए चावल को डाल दें और अच्छे से उसे दूध में मिक्स कर ले हमें चावल को लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाना है.
#4.जब तक चावल और दूध पक रहे हैं तब तक हम बादाम और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे किशमिश को हमें भिगो कर रख देना है यह होगा कि किसमिस पूरी तरह से साफ हो जाएगा. और खीर को बीच-बीच में चलाते रहें ताकि खीर ना जले.
#5.अब चावल लगभग पूरी तरह से पक चुके हैं अब हम इसमें ड्राई फ्रूट्स को डालेंगे कटे हुए काजू और बादाम और किशमिश को डाल कर अच्छे से चलाने एक बार सभी को सभी को चलाने के बाद हम इसमें चीनी डालेंगे. चीनी डालने के बाद आप 1 मिनट तक और पका लें फिर गैस को बंद कर दे खीर तैयार है.
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